教育部:全國中小學及幼兒園“明廚亮灶”覆蓋率達84%

來源:中國新聞網 2019年10月29日 14:44
原標題:教育部:全國中小學及幼兒園“明廚亮灶”覆蓋率達84%

  中新網10月29日電 教育部體育衛生與藝術教育司司長王登峰今日表示,截止到10月14日,全國中小學包括幼兒園,建有食堂的共38萬所,其中已有31.86萬所達到了“明廚亮灶”,覆蓋率84%,提前一個月完成了10月底要達到80%的要求。

資料圖:校長走進教室與學生一起吃中飯。葛勇 攝

資料圖:校長走進教室與學生一起吃中飯。葛勇 攝

  29日,教育部召開新聞發布會,介紹推進校園食品安全專項整治工作進展情況。會上王登峰介紹,從9月份開始,專項整治行動在市場監管總局、教育部、公安部和農業農村部的大力支持和推進下,取得了非常重要的進展,具體工作包括以下五個方面:

  ——實地調研。四部門在8-9月份分別到各地進行調研督查,嚴查風險隱患。

  ——在調查研究的基礎上進行監督檢查,嚴查風險隱患。9月,四部門聯合開展專項整治食品安全問題聯合行動,印發了關于做好學校食品安全工作的通知和要求。截至10月14日,共檢查校園周邊食品的經營者63.1萬戶次,約談2.7萬戶次,立案查處2667起,對1.14萬戶提出了警告,取締了496戶無證經營者,撤換食品原料供貨商2352個,更換供餐單位536個。

  ——督導督辦,確保校園食品安全。教育部特別對實施校園營養改善計劃的省份、地區進行了督查和督辦,確保營養改善計劃中涉及到的食品安全,堅決斬斷“口中奪食”的黑手,工作取得顯著進展。

  ——進行統計摸底。要求至少在兩個方面做出顯著的改進,一方面是要進一步落實校長、園長陪餐制度。另一方面,到11月底之前,“明廚亮灶”率要達到80%,省會城市、直轄市、計劃單列市爭取做到全覆蓋。截至10月14日,全國中小學,包括幼兒園,建有食堂的一共38萬所,已經有31.86萬所達到了“明廚亮灶”,覆蓋率是84%,提前一個月完成了10月底要達到80%的要求。省會城市、直轄市、計劃單列市要求是達到全覆蓋,截至10月14日達到91%,還有進一步改進的空間。

  ——進一步加強宣傳引導。教育部在門戶網站專門成立了校園食品安全專題網頁,一方面宣傳典型,對做得好的地方的經驗、做法及時通報,同時也對出現的問題,以及采取的處理措施進行及時通報和公開。

  王登峰表示,下一步教育部將推出以學校全方位環境整治為目標的整體行動,不僅是對校園食品安全問題,也要對整個學校的環境衛生進行全方位的整治,包括學校的食堂、教室、宿舍、廁所、操場以及周邊環境。

  其次要重點督促各地進一步落實校長、園長陪餐制以及“明廚亮灶”,在推進校園食品安全的各項工作中明確主體責任,對出現的問題進行嚴肅查處。

  再次,到今年11月底,有兩個指標要取得可檢驗、可評判、可感知的成果,第一項是落實校長、園長陪餐制和校園食品安全主體責任,第二項是要實現“明廚亮灶”80%以上?,F在總體上已經達到了80%,下一步還要進一步推進,使這個比例覆蓋的范圍能夠更大。省會城市、直轄市、計劃單列市要達到百分之百的目標也一定要完成。

  王登峰強調,要進一步明確健康教育的內容和教學方式,幫助學生識別健康食品,養成良好的飲食習慣。加強對學校食堂、校園食品所有管理人員和從業人員的培訓。要本著預防為主、全程監督、屬地管理和學校落實的原則,進一步健全涉及校園食品安全的規章制度,要不斷推出和宣傳在確保校園食品安全方面做出突出成績、取得顯著效果并且有了良好經驗的單位和個人,同時要隨時通報在校園食品安全方面出現的各種問題,以及相應的處罰決定,讓全社會都來關心并認真落實涉及校園食品安全相關工作的要求。


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